Mardin’den “İnsan Göçü” ve “Yemek Göçü”nün Küreselleşme Sürecindeki İstanbul’da Mekansallaşması

marmara'dan levrek gelmiş, evde bir rakı masası

soldan sağa, ayaktakiler: levrek, levrek, rakı, rakı bardağı, çiçek ekmek
ortadakiler: közlenmiş patlıcan, acılı ezme, haydari, soğan salatası, tuz, karabiber
oturanlar: kalamar, buz, su

Daniel Spoerri - Eat Art

Tableaux pieges by Daniel Spoerri

kahvaltı

çay: çaykur, ekmek: aynalı fırın, beyaz peynir ve mihaliç peyniri: itimat şarküteri, edam ve biberli gouda: rani organik peynir, yumurta ve sucuk: erciyes şarküteri, siyah ve yeşil zeytin: erzurum şarküteri, krem peynir: pınar, sarımsak sos: heinz

food+sex

The New Aesthetic of Food Food + Sex is a collage art food magazine exploring how desire shapes what we grow, make and eat. By weaving erotic, shocking and thoughtful layers of beauty, wildness and the human spirit, we peer into the fire of hope and fear to find the hidden, seek the cosmic and reflect on the elemental connectedness in life that opens us to new ways of being. Included in its pages are a visual patchwork of uncommon art, essays and excerpts by thinkers, makers and doers of do-it-yourself food culture.

http://www.foodandsex.us/

Piknik

Ayrı coğrafyaların ayrı ailelerinin 1 haftada tükettikleri!

Ayrı coğrafyaların ayrı ailelerinin 1 haftalık yedikleri yemekler ile aynı karede yer alan bu ailelerin fotoğraflarına rastladım, bana oldukça düşündürücü geldi, sizlerle de paylaşmak istedim...

yemek yemek

yemek atlası. şu anda sadece amerika için. fast food restoranlardan tam servis restoranlara, sosyoekonomik dağılımlardan, doğrudan satış yapan çiftliklere kadar her şeye bakabilmek mümkün. ülke ve eyalet bazında da inceleme yapılabiliyor.